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![]() London PorterLa cerveza porter es conocida por haber sido popular entre los trabajadores de la industria del transporte en Londres; esta cerveza, de un color que puede ir del marrón claro al marrón oscuro (casi negro) tiende a ser engañosa, ya que, contrario a lo que aparenta por su color, es una cerveza dulzona con poca presencia de lúpulo, de cuerpo medio y baja carbonatación. Ejemplos: Fuller’s London Porter, St. Peter’s Honey Porter. | ![]() StoutUna cerveza misteriosa y muy especial, de un color típicamente negro y un caracter seco; muchas stouts son conocidas por agregar cebada tostada (cebada sin maltear) lo cual les aporta este caracter y este after taste seco; de sabores amargos y notas a café espresso, nuez y cacao, son cervezas robustas y cremosas. Ejemplo: St. Peter’s Cream Stout, Guinness, Samuel Adams Cream Stout. | ![]() BitterEste estilo por lo general presenta una gama de colores que puede ir del claro al color cobre, son de cuerpo ligero, baja carbonatación y un nivel alcohólico moderado, se caracterizan por el uso del lúpulo, lo que les da un sabor amargo. Ejemplos: Wells’ Bombardier, Fuller’s ESB. |
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![]() English Brown AleNacida de la Mild Ale, tienden a ser más “maltosas” (sabor intenso a la malta utilizada) y dulces al paladar, de un cuerpo robusto, su color puede ir del café/rojizo al marrón oscuro, su amargor tiende a ser bajo, casi imperceptible. Ejemplos: Wychwood Hobgoblin, New Castle Brown Ale. | ![]() English India Pale AleOriginalmente elaborada para su exportación a las tropas británicas en la India durante el auge del imperio británico, de un sabor y caracter fuerte, las IPA originales presentaba alto contenido alcohólico y un amargor intenso debido a la cantidad de lúpulo utilizado, actualmente el alcohol no es tan alto, pero la esencia de la IPA (su amargor) continúa. Ejemplo: Fuller’s India Pale Ale |
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