Protocolo del festival El GABF trae visitantes de todo el mundo para probar más de 2.000 cervezas americanas diferentes. Más de 100 jueces de cerveza de los Estados Unidos y del extranjero evalúan la cerveza en la competencia asociada, en última instancia, juzgando unas 3.300 cervezas introducidas por casi 500 fábricas de cerveza nacionales. Oro, plata y bronce en 83 categorías de estilo de cerveza (a partir de 2011) son las medallas que se otorgan.	Ganadores del ultimo año 268 medallas fueran repartidas en la última edición celebrada en septiembre del 2014. No solo hubo ganadores de nacionalidad estadounidense, sino también vencedores europeos, latinoamericanos e incluso asiáticos.	Peculiaridades La vestimenta clásica suele ser uno de los acompañamientos a estos festivales cerveceros, aunque en el caso del Great American Beer Festival, muchos de los asistentes acuden disfrazados sin seguir ningún tipo de protocolo. Ya sean pilotos, vacas, o un grupo de Superman. La libertad de prenda está garantizada.